The Rolling Notes
Dar El Fellous

Poulet fermier : Le Groupe Dar El Fellous lance la marque Al Hor

Le groupe DAR EL FELLOUS, spécialisé en élevage de reproducteurs et productions de poussins chair standards et pontes ainsi que l’alimentation animale, introduit le poulet fermier au Maroc sous la marque AL HOR. Des produits qui se veulent issus des meilleurs élevages et gérés par une équipe de spécialistes composée de nutritionnistes, ingénieurs, agronomes, vétérinaires ainsi que de techniciens spécialisés.

Pour définir toutes les conditions de production de la volaille fermière, le premier Label fermier avicole au Maroc et en Afrique a été attribué au groupe DAR EL FELLOUS par le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime et du Développement Rural et des Eaux et Forêts, du département des Filières de Production ainsi que l’ONSSA. Un label permettant de mettre en valeur la qualité du poulet fermier et donnant la garantie d’un produit naturel et sain pour le consommateur.

Le poulet fermier est une volaille sélectionnée pour son rythme de croissance lent. Ce type de volaille a accès à un parcours extérieur et profite d’une alimentation à base de sources exclusivement végétales. Il a une durée d’élevage deux fois plus longue qu’un poulet standard soit soixante et onze jours minimum au lieu de trente-cinq jours.

Les élevages de produits Fermiers AL HOR respectent à la lettre tous les critères garantissant l’obtention d’un produit fermier de qualité supérieure en terme de goût, de texture de chair et de santé du consommateur.

Les poulets fermiers disposent donc d’une alimentation, 100 % céréales et végétale sans apport chimique, vitaminée et sans aucun antibiotique. L’élevage, sans produit médicamenteux, de ces volailles s’effectue en plein air avec une durée minimum de 71 jours permettant ainsi l’obtention d’un goût prononcé et d’une qualité de chair supérieure adaptée à tous les modes de cuisson.

Pour ce qui est de l’abattage du poulet fermier AL HOR, il est fait de façon à ce que toutes les conditions spécifiques de transport et d’abattage soient respectées afin de maintenir et préserver toutes les qualités du produit.

DAR EL FELLOUS cherche à se distinguer aussi par sa polyvalence. En effet, le groupe produit, supervise et gère toutes les étapes de production du poulet AL HOR en partant de l’œuf à l’assiette. Et cela pour garantir non seulement la qualité et la régularité du produit AL HOR, mais également sa traçabilité et la satisfaction de ses consommateurs.

Le groupe DAR EL FELLOUS

Le groupe DAR EL FELLOUS comptabilise plus de 42 années d’expérience et de savoir-faire dans la reproduction et l’accouvage du secteur avicole à travers la production des poussins chair et des poussins pontes. Depuis 1999, le groupe s’est également spécialisé dans la fabrication d’aliments composés.

En 2016, la société A BELDI voit le jour. Celle-ci est spécialisée dans la transformation et la distribution de volailles et commercialise ses produits fermiers sous le nom AL HOR. Ce poulet fermier est aujourd’hui introduit dans les assiettes des marocains à travers une production gérée directement par une équipe constituée de nutritionnistes, ingénieurs agronomes, vétérinaires et techniciens spécialisés.

Le groupe emploie actuellement 420 collaborateurs et compte en recruter 150 autres supplémentaires pour 2017.

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